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WB01507_.gif (516 bytes)大棗銀耳燉•銀耳冰沙

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示範日期:7月8日
示範節目:做點心過生活
鍋具由鍋寶提供

  • 材料:乾白木耳約40克(約一兩) 紅棗10-12粒 水8碗 冰糖1/2碗
       玉米粉水適量(比例1:1)

  • 作法:
    • 木耳以清水浸泡20分鐘,入沸水中燙過,摘去蒂頭洗淨備用
    • 將木耳加2碗水,入果汁機攪打約10秒鐘
    • 將打碎的木耳水加水及紅棗入快鍋,煮開至"唧唧"聲響後,計時10分鐘即可熄火,待紅色指示桿下降後,開蓋加入冰糖,並以玉米粉水芶薄芡即可熱飲
    • 放涼後,移入冷凍庫,凍至7-8分凍後,以湯匙刮成雪泥狀,即可盛杯

 

 

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