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   logo-w1.gif (7808 bytes) 三色拌花枝  word-35.JPG (9373 個位元組)

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  • 材料
    • 花枝2隻
    • 敏豆,茭白筍各少許
    • 柳橙一個
  • 調味料
    • VIRGIN橄欖油2大匙
    • 鹽少許
    • 白胡椒粉少許
  • 作法
    • 花枝切花,敏豆及茭白筍切絲.入沸水川燙後,以冷水漂涼瀝乾
    • 柳橙削去皮膜,將果肉切下,其餘擠成果汁,與調味料調勻成柳橙油醋
    • 將前2項材料拌勻盛盤即可

WB01507_.gif (516 bytes)菜媽媽的話

利用東方人喜愛喝的柳橙汁,來代替東方人較無法接受的酒,做成一道顏色漂亮,口感清爽的夏日涼拌菜

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食譜設計製作:蔡季芳•攝影:徐博宇•圖片提供:西班牙商務辦事處

 

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