Make your own free website on Tripod.com

                recipe.JPG (10149 bytes)dot.JPG (875 bytes)dot.JPG (875 bytes)dot.JPG (875 bytes)dot.JPG (875 bytes)fang2.JPG (3840 bytes)

   logo-w1.gif (7808 bytes) fruit.JPG (43601 個位元組)  word-31.JPG (10747 個位元組)

logo-w2.gif (7556 bytes)

 lodo-w3.gif (8174 bytes)

  • 材料
    • 紅鮭魚一片,約300克
    • 糖水鳳梨一罐
    • 玉米粉3大匙
    • 橄欖油沙拉醬適量
    • PURE橄欖油適量
  • 醃料
    • 鹽1/2小匙
    • 白胡椒粉少許
    • 蛋白一個份
  • 作法
    • 鮭魚去皮去骨切片,與醃料拌醃10分鐘,糖水鳳梨瀝去糖水備用
    • 醃好的魚片,沾上玉米粉入橄欖熱油中,炸至酥黃後,撈起瀝乾油,趁熱與鳳梨片,加入適量橄欖油,沙拉醬拌勻盛皿即可

WB01507_.gif (516 bytes)菜媽媽的話

以PURE橄欖油來油炸,可使食物呈現引人垂涎的金黃色,口感香酥又不油膩,加上以夏日盛產的水果--鳳梨來提味,酸甜的口感,刺激食慾,又有水果入菜的新概念.

 logo-w4.gif (7841 bytes)

食譜設計製作:蔡季芳•攝影:徐博宇•圖片提供:西班牙商務辦事處

 

[ 首頁 ] [ 上一層 ] [ 橄欖油沙拉醬 ] [ 橄欖油沙拉醬(素食) ] [ 清蒸綿茄 ] [ 菠蘿鮭魚盅 ] [ 私房食譜區 ]